今日又煲老火湯~沙參玉竹蓮子茨實百合湯，
配埋雞腳、豬腱、圓肉、瑤柱和蜜棗，
所有材料都可以食埋，
一D都唔會嘥呀!
材料: 沙參、玉竹、蓮子、茨實、百合($25)、豬腱$75、雞腳12隻、
圓肉1湯匙、瑤柱6粒、蜜棗3粒
做法: 所有藥材浸15分鐘；豬腱和雞腳出水後，雞腳剪甲備用；
燒熱10碗水，加入所有材料煮滾後，轉小火慢慢煲2小時，
最後落鹽調味便成。
沙參: 養陰清肺，祛痰止咳。治肺熱燥喉，虛勞久咳，陰傷咽乾，口渴。
玉竹:養陰，潤燥，除煩，止渴。主治時疾寒熱，內補不足，潤心肺，熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易肌，小便數頻。
蓮子: 為滋養食品，有鎮靜安神之效。
百合: 潤肺止咳，清心安神，治肺癆久咳，咳唾痰血，熱病後餘熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫。
圓肉: 開胃益脾，補心長智。龍眼肉為營養品，有安神補血之效。果核為收斂止血藥。
茨實: 健脾止瀉袪濕止帶。
~沙參、玉竹、蓮子、茨實、百合，可以係藥房買到呀!
這種清補涼係最好的滋潤湯水，我呢幾日都打算煲
回覆刪除煲啦!好好飲架!
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