2021年6月15日 星期二

豉油皇煎蝦


哈哈哈,

噚晚有蝦食,

老公問點解咁好餸,

咁即係話我平時hea煮啦!

但其實係我見D急凍蝦平平哋,

咪買嚟食囉!



材料: 急凍白蝦、蒜蓉、蔥粒、紹酒半湯匙

調味: 豉油1湯匙、老抽半湯匙、鹽1/4茶匙、糖2茶匙、麻油少許

做法: 急凍蝦解凍後,去蝦眼、鬚和挑蝦腸,用廚紙索乾水份備用;

燒熱油鑊落蝦煎兩面轉色後,加入蒜蓉炒香後贊紹酒少許,

落埋調味煮至汁濃,最後加埋蔥花炒勻上碟便成。


 


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