2021年6月7日 星期一

冬瓜生熟薏米栗米甘筍排骨湯

 

我呢排超級懶，

已經好耐冇煲過湯喇!

噚日星期日，

我終於煲咗冬瓜生熟薏米栗米甘筍排骨湯，

早一日買定排骨醃咸佢，

煲湯後排骨特別好食，

我哋將所有湯渣都食哂呀!





材料: 冬瓜1.5斤、排骨頭$50、粟米1條、甘筍1條、瑤柱8粒、

生熟薏米$5、蜜棗3粒

做法: 預早一日買定排骨出水後，落鹽1茶匙醃隔夜；

冬瓜去瓜囊連皮切件；粟米和甘筍去皮切件；生熟薏米浸一陣；

燒熱水加入所有材料(冬瓜除外)煲滾，轉小火慢慢煲45分鐘後，

加入冬瓜煲多30分鐘左右，落鹽調味便成。

  


 
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張貼者： 於
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