今日煲冬瓜~湯!
冬瓜粟米排骨湯配瑤柱薏米和蜜棗，
呢個湯有袪濕利尿、清熱解毒等功效架!
夏天飲就最啱喇!
材料: 冬瓜2斤、粟米1條、生薏米$2、排骨$85、蜜棗4粒、
瑤柱碎適量、薑3片
做法: 排骨出水後落1茶匙鹽醃半日；
冬瓜切件去皮(冬瓜皮留用)；薏米略浸；
將10碗水煮滾，放入所有材料連冬瓜皮，
滾後轉小火煲1.5小時後加鹽調味便成。
~我鐘意用醃咸咗嘅排骨或豬腱煲湯，因為我哋會食埋湯渣，
所以煲完湯嘅肉咸咸哋，好好食架!
瑤柱碎適量、薑3片
做法: 排骨出水後落1茶匙鹽醃半日；
冬瓜切件去皮(冬瓜皮留用)；薏米略浸；
將10碗水煮滾，放入所有材料連冬瓜皮，
滾後轉小火煲1.5小時後加鹽調味便成。
~我鐘意用醃咸咗嘅排骨或豬腱煲湯，因為我哋會食埋湯渣，
所以煲完湯嘅肉咸咸哋，好好食架!
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