2020年4月28日 星期二

金銀蒜蒸茄子


今日清清哋,

蒸咗呢碟金銀蒜蒸茄子,

可惜忘記了浸粉絲舖底,

不過呢,

一樣咁好食呀!




材料: 幼身茄子2條、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉適量、麻油少許、

蒸魚豉油、蔥粒

調味: 鹽大半茶匙、油2茶匙

做法: 幼身茄子洗淨後滾刀切件,落調味和蒜蓉撈勻,

放入熱水鑊內蒸6分鐘,取出茄子後灑上蔥花和炸蒜蓉,

及淋上麻油和蒸魚豉油便成。

 
  
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