2020年4月16日 星期四

柚子豬扒


屋企樽柚子蜜飲咗好耐都仲有半樽，

要諗諗計快D清咗佢先得；

所以呢排得閒就沖嚟飲，

間中仲會用嚟煮豬扒添架!






材料: 梅頭豬扒3塊、蒜蓉

 醃料: 豉油1湯匙、老抽半湯匙、糖1茶匙、生粉少許、麻油少許

 調味: 柚子蜜2湯匙、水2湯匙(攪勻)

 做法: 豬扒解凍後用廚紙索乾水份，用刀背剁豬扒兩面後切件，

 落醃料和蒜蓉醃半天；盡量將豬扒上蒜蓉抹去，

 放入油鑊內煎豬扒兩面至熟後，加調味煮滾至汁乾為止。

 

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張貼者： 於
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