清補涼煲雞腳豬腱湯

落雨打風的日子，

濕濕淋淋冇地方去，

最好就係番係屋企煲湯喇!

清補涼煲雞腳豬腱湯，

好飲架!

材料: 清補涼1包、雞腳12隻、豬展$25、蜜棗4粒、鹽

做法: 雞腳和豬展出水後，雞腳去甲備用；清補涼浸洗30分鐘；

燒熱10碗水，加入所有材料用中大火滾起後，

轉細火煲2小時，最後加鹽調味便成。

淮山: 健脾、補肺、益腎

玉竹: 養陰，潤燥，除煩，止渴。主治時疾寒熱，內補不足，潤心肺，熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易肌，小便數頻

蓮子: 為滋養食品，有鎮靜安神之效

百合: 潤肺止咳，清心安神，治肺癆久咳，咳唾痰血，熱病後餘熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫

茨實: 健脾除濕、補腎

圓肉:  開胃益脾，補心長智。龍眼肉為營養品，有安神補血之效。果核為收斂止血藥

洋薏米: 含豐富纖維，有助腸道蠕動，紓緩便秘

 

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