2015年4月9日 星期四

冬瓜冬菇瑤柱肉粒咸蛋湯飯


照顧完個大仔，
 
緊係要輪到個細仔啦!
 
今朝小魔怪話想食冬瓜粒湯飯喎，
 
哈，
 
呢個超簡單，
 
話咁快朱家湯飯又出爐啦!
 



 
 
 
材料:冬瓜1斤半、冬菇10隻、瑤柱8粒、梅頭肉$20、咸蛋1隻、蜜棗3粒
 
醃料:豉油、糖、鹽和麻油各少許
 
做法:冬瓜去皮切粒(留冬瓜皮)；冬菇浸軟去蒂切粒；
 
梅頭肉切粒後，用醃料醃半小時；
 
燒熱水，加冬瓜、冬菇、瑤柱、肉粒、咸蛋黃和蜜棗煲1小時30分鐘，
 
最後加埋咸蛋白攪勻，隨個人口味加鹽調味。




 
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張貼者： 於
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