LC無水蒸~豉汁南瓜蒸排骨

 

買咗LC咁耐，

 

真係第一次試無水蒸食譜；

 

今次一滴水都冇落，

 

原汁原味，

 

又唔錯喎!

(下次用玫瑰鍋試下無水蒸食譜先得!)

 

 

 

 呢罐豆豉係大伯佢哋去中國旅行時買俾我哋架，

 

多謝哂!

 

 

材料: 飛排$35、南瓜1/8個、豆豉粒1湯匙、蒜蓉1湯匙

 

醃料: 豉油1.5湯匙、鹽0.5茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許

 

做法: 將飛排洗淨，加醃料、豆豉粒和蒸蓉醃一小時左右；

 

將南瓜去皮切粒放入LC鍋內，把排骨舖面，

 

先用中大火落煮3分鐘，轉最細火煮7分鐘，熄火後焗多5分鐘便成。

 

(記得全程唔可以開蓋呀!)

 

 

 

 

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