2013年12月4日 星期三

椰香黃咖哩炆牛展


又到清雪櫃冰箱嘅時候啦!
 
唔清邊有位再入貨吖，
 
今次要清嘅係牛展；
 
鹵水牛展成日食，
 
今次改用黃咖哩，
 
包黃咖哩係姐姐去新加坡公幹時買俾我架!







材料: 牛展2條、薯仔4個(細)、洋蔥半個、蒜蓉、黃咖哩1包、

椰汁200g、1碗半水、薑片和蔥後

調味: 魚露2湯匙、糖2茶匙(按個人口味加減)

做法: 牛展解凍後用薑蔥出水備用；薯仔去皮切件；洋蔥切件；

凍油落LC24cm鍋，爆香蒜蓉、黃咖哩加入整條牛展和1碗半水炆1小時後，

(其間需要間中反轉牛展)取出切件後，加入薯仔、洋蔥一齊炆多30分鐘，

最後加入椰汁煮至翻滾便成。

(如用其他煲炆嘅話，水份一定要多一半啦!)

  
 

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30 則留言 :

  1. Unknown2013年12月4日 上午11:53

    睇到都想食

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  2. 殷師奶與大爺2013年12月4日 下午1:20

    嘩)))))) 撈飯一流呀,天氣凍左好想食呀)))))

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    1. 雀后2013年12月5日 下午2:12

      天氣凍食咖哩正呀，食完暖笠笠架!

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  3. 黃師奶廚藝小百科2013年12月4日 下午1:30

    嘩~呢個唔該3碗飯吖

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  4. EE Chan2013年12月4日 下午1:33

    咖喱好送飯呀

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    1. 雀后2013年12月5日 下午2:13

      係呀，我好鐘意撈咖哩汁食飯架!

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  5. Jackie2013年12月4日 下午1:39

    愈辣愈啱我呀。

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  6. 水太太2013年12月4日 下午1:57

    好香好惹味呢~~

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  7. T&P2013年12月4日 下午2:04

    留啲比我家大老爺呀

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  8. Unknown2013年12月4日 下午4:29

    送飯一流呀！

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  9. Man Man2013年12月4日 下午5:42

    呢個餸真係好吸引呀。

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  10. Ohtria2013年12月4日 下午6:03

    呢個我要多汁,撈飯!!

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  11. Terry Ma2013年12月4日 晚上9:12

    有冇留番D比我呀~

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  12. Katie kitchen2013年12月5日 凌晨12:25

    撈飯食一流呢

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  13. Unknown2013年12月5日 凌晨12:29

    嘩, 有呢味餸要叫白飯...加底!

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  14. samwei 英國的生活都可以好港式2013年12月5日 凌晨4:29

    我好鍾意食咖喱， 請問黃咖哩1包即係有幾多茶匙？

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    1. 雀后2013年12月5日 下午2:23

      我又冇量過喎，不過都應該有2-3湯匙架!

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  15. 匿名2013年12月8日 晚上10:46

    請問牛展係買凍肉/鮮肉?

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如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!

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