肉夾饃

今日小魔怪臨時WFH，

咁啱我又買咗舊五層肉$70，

於是整咗呢碟肉夾饃做午餐喇!

用咗印度手抓蔥油餅，

夾埋D鹵咗嘅五層肉和青瓜絲，

我食咗2件，

好滿足，

好味道呀!

鹵肉材料: 五層肉$70、鹵水包1個、薑3片、辣椒乾5隻、八角2粒、

香葉2片、冰糖2大粒、紹酒1湯匙

調味: 老抽5湯匙、豉油3湯匙

做法: 將五層肉、紹酒1湯匙放入鍋內加水煮10分鐘後，取出沖洗備用；

將所有材料、調味和適量嘅水放入鍋內煮滾，

轉小火慢慢滷鹵1小時30分鐘便成。

~將鹵肉切碎又或切片，加入青瓜絲和灑上熟芝麻夾入蔥油餅，

咁就食得架啦!

~切咗一半鹵肉夾蔥油餅，仲有一半鹵肉留番今晚先食呀!

 

  

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