2022年4月6日 星期三

酥炸南乳雞翼


今晚想煮雞翼,

問小魔怪想食蠔油炆雞翼定係咖哩雞翼???

佢話兩樣都唔食,

佢要食南乳炸雞翼呀!

啱啱屋企有南乳,

好啦!

就食酥炸南乳雞翼啦!

今次雞翼翻炸多一次,

所以特別脆口呀!



材料: 雞翼10隻、蕃薯粉適量

醃料: 南乳半磚(約50g)、糖1.5茶匙、紹酒半湯匙

做法: 雞翼解凍後用廚紙抹乾水份,用刀係雞翼背中間界一刀(易入味);

將南乳、糖和紹酒搓勻後,醃雞翼半日以上(越醃得耐越入味);

從雪櫃取出雞翼放室溫1小時左右;

將蕃薯粉放入大碟內,把雞翼逐一沾上蕃薯粉後靜待2~3分鐘;

放入油鑊用半煎炸形式將雞翼炸熟,炸好雞翼後,用廚紙索乾油份便成。



 




大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!





4 則留言 :

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!