四餸一湯~木瓜眉豆花生排骨雞腳湯

今晚四餸一湯，

煲咗木瓜眉豆花生排骨雞腳湯，

加咗瑤柱和紅棗，

啖湯真係好甜架!

照燒汁鯖魚

燒鴨半隻

燒肉半斤

白灼菜芯

木瓜眉豆花生排骨雞腳湯

材料: 木瓜1個、排骨頭$70、雞腳12隻、眉豆花生$6、

去核紅棗8粒、瑤柱碎適量、薑3片、紹酒少許

做法: 首先將雞腳、排骨、薑3片和紹酒煮滾，出水10分鐘，雞腳剪甲備用；

眉豆、花生和紅棗(去核)浸洗；木瓜去皮去籽切大件；

燒熱10碗水加材料(除木瓜外)煲1小時，再加木瓜煲多1小時，

最後落鹽調味便成。

木瓜的功效~木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

雞腳的功效~含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

  

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