2022年1月26日 星期三

泰式氣炸雞髀肉


執冰箱摷到裡面有2塊雞扒,

拿拿臨解凍用泰國香辣雞翼粉醃咗佢,

今次唔開油鑊喇!

用氣炸鍋做炸雞,

好熱氣,

但好好味道呀!






材料: 雞扒2塊、蕃薯粉3~4湯匙


醃料: 泰式香辣雞翼粉2.5湯匙、水1湯匙

做法: 雞扒解凍後切件,用廚紙索乾水份,落醃料醃半日;

從雪櫃取出雞肉放室溫1小時;將雞肉逐一沾上蕃薯粉後靜待1~2分鐘,

將雞肉放入空氣炸鍋內噴少少油,用200度氣炸10分鐘,

反轉雞肉再噴油,氣炸多10分鐘便成。

~呢包辣雞翼調味粉係專買印尼和泰國食品嘅舖頭買架!

~分咗兩日氣炸嚟食,隔日D炸雞仲入味,勁惹味呀!


 

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