泰式氣炸雞髀肉

執冰箱摷到裡面有2塊雞扒，

拿拿臨解凍用泰國香辣雞翼粉醃咗佢，

今次唔開油鑊喇!

用氣炸鍋做炸雞，

好熱氣，

但好好味道呀!

材料: 雞扒2塊、蕃薯粉3~4湯匙

醃料: 泰式香辣雞翼粉2.5湯匙、水1湯匙

做法: 雞扒解凍後切件，用廚紙索乾水份，落醃料醃半日；

從雪櫃取出雞肉放室溫1小時；將雞肉逐一沾上蕃薯粉後靜待1~2分鐘，

將雞肉放入空氣炸鍋內噴少少油，用200度氣炸10分鐘，

反轉雞肉再噴油，氣炸多10分鐘便成。

~呢包辣雞翼調味粉係專買印尼和泰國食品嘅舖頭買架!

~分咗兩日氣炸嚟食，隔日D炸雞仲入味，勁惹味呀!

 

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