氣炸金沙骨

噚日買咗幾條厚肉嘅金沙骨返屋企，

醃咗一日一夜，

今晚用氣炸鍋焗嚟食，

老公好懷疑咁話熟唔熟架???

哈哈，

我話唔熟架，

千祁唔好食，

點知最後佢食得多過我呀!

材料: 金沙骨8件、蜜糖半湯匙

醃料: 叉燒醬1.5湯匙、海鮮醬1湯匙、豉油1湯匙、老抽少許、蜜糖1湯匙

做法: 金沙骨解凍後切半，用廚紙抹乾水份，落醃料醃8小時或隔日；

從雪櫃取出放室溫1小時；將金沙骨放入氣炸鍋內，

用200度氣炸18分鐘，搽蜜糖後反轉另一面，再氣炸15分鐘後，

搽蜜糖再氣炸多2分鐘便成。

~氣炸時間要視乎金沙骨嘅厚度，厚身的話就要氣炸長時間啦!

     

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