2022年1月27日 星期四

咸蛋蒸肉餅


咸蛋蒸肉餅呢個餸，

我由細食到大架!

今日見有隻咸蛋係屋企，

簡簡單單蒸碟肉餅嚟嘆下啦喂!



材料: 免治豬肉碎$20、咸蛋1隻

醃料: 豉油大半湯匙、鹽少許、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

做法: 免治豬肉碎放入大碗內，落醃料醃30分鐘；

把咸蛋白和黃分開後，將咸蛋黃放在豬肉餅上，

放入熱水鑊內蒸10分鐘，加入咸蛋白後蒸多5分鐘便成。


 

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8 則留言 :

  1. 雪梨2022年1月27日 晚上8:41

    我覺得似咸蛋鮮奶蒸肉餅咁呀 !( 因為D 蛋白一大片,白雪雪咁)

    好食就得啦 ! 鮮乜鬼奶....哈哈哈!

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  2. Ohtria2022年1月28日 凌晨12:57

    呢個我都like.

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  3. EE Chan2022年1月28日 凌晨1:03

    呢個我都想食。

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  4. 小草2022年1月28日 上午9:45

    想問好耐, 免治豬肉妳會唔會先用水洗下?

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    1. 雀后2022年1月29日 上午10:32

      我去肉檔買鮮肉做免治，佢哋會沖沖水先去絞碎D肉架，所以買返嚟唔會再沖水呀!

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