2021年11月3日 星期三

欖菜肉鬆炒四季豆


今次煮呢碟欖菜肉鬆炒四季豆，

四季豆冇走油，

只用熱水灼熟四季豆先嚟炒，

咁就冇咁多油，

食得健康呀!




材料: 四季豆1扎、豬肉碎適量、欖菜適量、蒜蓉、紹酒少許

醃料: 豉油1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許

調味: 豉油1茶匙、老抽少許、鹽少許、糖1茶匙

做法: 四季豆去頭、尾和根，切段後洗淨，放入熱水鑊內灼至四季豆熟；

落醃料醃豬肉碎15分鐘；燒熱油鑊爆香蒜蓉和豬肉碎炒至熟後，

加欖菜和四季豆快炒，落埋調味炒勻便成。




 
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張貼者： 於
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6 則留言 :

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