2021年9月14日 星期二

XO醬蝦仁炒青瓜


响百佳買嘅急凍蝦仁，

總有幾包儲係雪櫃冰箱裡面；

用嚟炒蛋或炒瓜嘜都得，

隨時加餸都冇問題呀!




材料: 小青瓜2條、急凍蝦仁1包、XO醬適量

醃料: 鹽少許、麻油少許、胡椒粉少許

調味: 鹽少許、糖半茶匙、水3湯匙

做法: 蝦仁解凍後用廚紙索乾水份，落醃料醃30分鐘；小青瓜切片；

燒熱油鑊落蝦仁快炒至兩面轉色，落青瓜炒數十下後，

落XO醬和調味，加鑊蓋煮1分鐘便成。

  

  
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6 則留言 :

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