天氣咁鬼熱，
我都真係好耐冇煲老火湯呀!
襯小魔怪今日home office，
拿拿臨買材料煲啖湯飲下喇!
鱆魚蓮藕馬蹄紅蘿蔔綠豆排骨湯，
加埋陳皮和蜜棗，
食湯渣都食飽呀!
材料: 蓮藕2節、紅蘿蔔1個、馬蹄12粒、排骨頭$80、
鱆魚1隻、綠豆半碗、蜜棗3粒、陳果半個
做法: 排骨出水後落鹽醃2小時；陳皮浸軟去囊；馬蹄去皮；
蓮藕和甘筍去皮切件；鱆魚乾和蜜棗略清洗；
將12碗水和陳皮放入煲內煲滾後，加所以材料煲滾15分鐘後，
轉小火煲慢慢煲1小時45分鐘，最後加鹽調味便成。
~陳皮要凍水落，唔係會有苦味。
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熱熱地, 唔想煮咁多東西, 食埋D湯渣 就最好.
回覆刪除一D 都唔好嘥 ! GOOD ~
我哋成家都鐘意食湯渣架!
刪除正湯，我都喜歡飲老火湯
回覆刪除我都鐘意飲老火湯架!精華所在呀!
刪除正啊，呢味湯我們全家之愛😋😍
回覆刪除鱆魚蓮藕湯，我至愛呀!
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