天氣凍凍哋，
又係時候食羊腩煲啦!
雖然得2個人食，
但絕對冇馬虎，
樣樣配料都買齊，
材料: 羊腩2磅半、馬蹄12粒、竹蔗1扎、乾支竹2條、薑(大量)、
紹酒1湯匙、冰糖1粒(乒乓球咁大)
調味: 大南乳一磚、腐乳4件、柱候醬1湯匙
做法: 羊腩用薑和1湯匙紹酒出水，洗淨後備用；
馬蹄去皮；乾支竹浸軟切段備用；竹蔗破開；
做法: 羊腩用薑和1湯匙紹酒出水，洗淨後備用；
馬蹄去皮；乾支竹浸軟切段備用；竹蔗破開；
落油爆薑和調味，落羊腩炒勻後贊1湯匙紹酒炒數十下，
落馬蹄和竹蔗炒勻後加水(約5碗水)蓋過羊腩面炆1個15分鐘，
落支竹炆多15分鐘後熄火；食前攞走竹蔗，
將羊腩轉入電鍋煮至翻滾，拌生菜和響鈴一齊烚下烚下，好美味啊!
落支竹炆多15分鐘後熄火；食前攞走竹蔗，
將羊腩轉入電鍋煮至翻滾，拌生菜和響鈴一齊烚下烚下，好美味啊!
我今日都買左羊肉做晚餐，本來都想整羊腩煲，不過最近唔食得支竹同馬蹄，所以轉左整咖哩羊肉，都一樣好味
回覆刪除咖哩羊肉，我都鐘意食呀!
刪除我早幾日都諗起你的羊腩煲，好啱key 呢。返到香港我會再encore 喇。
回覆刪除快D返嚟，煮埋俾我食呀!
刪除好正呀~~哩個係繼糯米飯後第二個冬天至愛！
回覆刪除糯米飯加羊腩煲，啱哂冬天食呀!
刪除至愛至愛呀呀呀
回覆刪除都係我至愛呀!
刪除這個時候食就最啱，好味！
回覆刪除食完羊腩煲暖笠笠，正呀!
刪除啊~ 正呀，我都要食
回覆刪除依家天氣暖咗少少，等再凍Ｄ再整嚟食先得！
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