2016年11月16日 星期三

蝦醬焗雞翼


平時整蝦醬雞翼，

我都會沾蕃薯粉拎去半煎炸；

今次改用沾麵包糠，

放入焗爐焗，

唔使落油又有脆卜卜嘅效果，

呢個方法唔錯架!








材料: 雞翼11隻、麵包糠適量

 醃料: 蝦醬1湯匙、糖1茶匙

 做法: 雞翼解凍後用廚紙抹乾水份，用醃料醃8小時或以上；

 將麵包糠放入大碗內，逐隻雞翼平均沾上麵包糠；

 預熱焗爐180度15分鐘後，放雞翼入焗爐用上下火焗30分鐘便成。

 (每樽蝦醬咸味唔同，請自行調節份量。)
  

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