2015年10月6日 星期二

檸檬雞翼


見仲有大半個檸檬係雪櫃，

今日就攞嚟整檸檬雞翼。


配上自己調嘅味道，

哈哈，

呢個就係朱家檸檬雞翼啦!












 材料: 雞翼2磅、檸檬6片、薑4片

 調味: 蠔油2湯匙、豉油2湯匙、老抽1湯匙、紹酒1湯匙、片糖1塊、水2湯匙

 做法: 雞翼解凍後用廚紙抹乾水份；凍油落鍋加薑片爆香，

 加雞翼略煎兩面，落調味和檸檬攪勻後，

 加鍋蓋用中細火煮10分鐘後，轉中大火收汁便成。

(可自行調較甜度)

 (原譜唔需要落水，但我鐘意有多少少汁，所以加咗2湯匙水落去呀!)
   


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