素湯~蓮藕栗子甘筍黑豆湯

呢個素湯係專登煲俾入咗宿舍住嘅大魔怪飲架!

佢朝早whatsapp我話返嚟食飯，

攪到我拿拿臨去街市買材料煲湯，

亞仔，

唔該下次早一晚講定啦!

等我唔使咁趕嘛!

材料: 蓮藕1節、栗子15粒、甘筍1條、黑豆半碗、陳皮1個、蜜棗4粒

做法: 蓮藕和甘筍去皮切片；黑豆浸洗；陳皮浸軟去囊；

燒熱水落栗子烚2分鐘，襯熱用刀仔去皮；凍鍋落8碗水和陳皮煮滾，

加入蓮藕、栗子、甘筍和蜜棗煲2小時，加鹽調味便成。

(中火煮滾後，轉小火慢慢煲呀!)

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