前日煲咗素湯，
今日就煲肉湯啦!
呢個腐竹白果生熟薏米馬蹄排骨湯，
有清熱潤肺、利尿袪濕等功效，
一個字~好!
今日就煲肉湯啦!
呢個腐竹白果生熟薏米馬蹄排骨湯，
有清熱潤肺、利尿袪濕等功效，
一個字~好!
材料: 排骨$30、扁腐竹2片、白果2兩、生熟薏米$5、馬蹄15粒、
粟米2條、甘筍2條、瑤柱7粒
做法: 白果去殼去皮去芯；馬蹄去皮；粟米和甘筍去皮切件；
排骨出水備用；生熟薏米略浸；
燒熱10碗水，加所有材料(除扁腐竹外)先煲45分鐘後，
再加扁腐竹煲多45分鐘(共1小時30分鐘)，最後加鹽調味便成。
(唔想煲到腐竹溶哂，可以煲15~20分鐘就得。)
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我黎飲湯~留一碗俾我得嘛~!
回覆刪除快D過嚟飲啦!
刪除真係唔識野,原來腐竹可以煲湯
回覆刪除可以架，我用佢嚟煲腐竹白果豬肚湯呀!
刪除真係好 湯!
回覆刪除哈哈，好好好湯呀!
刪除正，未飲過依款湯，不過睇材料都知肯定好正，我又試煲。
回覆刪除好飲架，妳都煲嚟試下啦!
刪除大仔無得飲！
回覆刪除佢前幾日飲咗素湯啦!
刪除仲有冇呀？
回覆刪除飲哂囉!
刪除我之前試過白果腐竹配鯽魚煲 , 都好好味架
回覆刪除正呀!
刪除又有湯飲，正呀^^
回覆刪除呢排天氣濕濕淋淋，我要袪濕呀!
刪除重有無，留碗比我
回覆刪除飲哂好耐啦!
刪除尋日跟住煲左呢個湯，真係好好味，正!
回覆刪除想問下妳煲呢個湯，煲到幾多碗湯呢？我一樣用26，只煲到5至6碗，正常嗎？
我用咗10碗水煲，計落剩湯都應該有6~7碗左右(唔計湯渣)，不過我哋會食埋湯渣，所以碗碗湯都好大碗架!
刪除仲有係我煲湯係先用中大火滾起10分鐘，就轉最細火慢慢煲，雖然轉咗最細火，但staub煲仍然會一路滾緊湯架!
而且用Staub煲湯，佢會將D汗水會流番落個煲度，咁就做到好鎖水啦!