白汁芝士焗西蘭花

 

大魔怪好鐘意食白汁芝士焗西蘭花，

 

佢可以成碟食哂都得，

 

而我就鐘意食蘑菇和粟米芯啦!

 

各有所好呀!

材料: 西蘭花2個、蘑菇1罐、粟米芯1罐

芝士糊: 麵粉1.5湯匙、牛油1湯匙、鮮奶600ml、芝士3片、

鹽和糖各少許(自行調較)

做法: 西蘭花去莖用鹽水浸一陣，燒熱水加入少許鹽，

灼熟西蘭花、蘑菇和粟米芯；用易潔鑊炒香牛油加麵粉炒約1-2分鐘，

逐少加入叮熱嘅鮮奶慢慢攪勻至冇粉粒(想白汁幼滑少少可用篩隔一隔)，

加入芝士片煮溶，加少許鹽和糖調味，把芝士糊淋在西蘭花面，

放入已預熱焗爐200度焗15分鐘至芝士燶燶哋便成。

(覺得芝士糊太杰，可加奶煮至啱自己嘅濃度)

 

  

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