青紅蘿蔔花膠湯

 

青紅蘿蔔湯係朱家家常例湯之一!

 

咪睇佢咁普通呀，

 

其實佢好有營養架!

 

加埋花膠仔一齊煲，

 

嘩，

 

我已經充滿骨膠原啦!

 

 

 

 
材料: 花膠仔10隻、紅蘿蔔1個、青蘿蔔1個、 豬肉$35、

瑤柱8粒、蜜棗3粒、南北杏1湯匙和鹽

做法: 花膠仔出水備用；豬肉出水用1茶匙鹽醃1小時；

紅蘿蔔和青蘿蔔去皮切件；燒熱大鍋水，將所有材料放入煲內煲2小時，

最後加鹽調味便成。

花膠出水方法: 早一晚用水先浸定花膠，

燒熱一鍋水將花膠、薑和蔥一齊出水15分鐘，

熄火焗3-4小時或以上。

 

~青蘿蔔肉質細密，水多味甜、微辣，  有清除內臟塵埃、潤燥生津之功；

 

~紅蘿蔔則寬中下氣、健胃助消化。(網上資料)

 

~花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。(網上資料)

 

     

 

 

 

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