臘味煲仔飯

 

哈哈，

 

一早食臘味煲仔飯，

 

係咪過份咗少少呢!

 

好在有小魔怪陪我一齊食咋!
 

 

 

 

 

材料: 2杯米、臘腸2條、臘鴨髀1隻、蔥粒、時菜

調味: 煲仔飯豉油

做法: 臘味用熱水沖洗後蒸熟切片備用；洗2杯米後浸10分鐘，

將米放入24cm玫瑰鍋內加2碗水(約450ml)，

用中小火煲約8分鐘至冒煙或差不多乾水後，將臘味放係飯面，

再煲至冒煙後，即轉最細火煲多10分鐘左右，熄火焗5分鐘，

期間需要將煲在煮食爐上下左右移動，使飯焦平均分佈，

最後加調味、蔥粒和時菜撈勻食得!

(煮食爐火力大飯焦就會燶D好味D架啦!)

  

 

 

 

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

 雀后(添飯)Facebook Fan Page