燒排骨

 

今日一早去百佳買定幾條靚一字排，

 

早早醃定諗住焗燒排骨啦!

 

點知焗完之後個個都話唔返嚟食飯，

 

佢哋唔食，

 

等我慢慢嘆先得!

 

材料: 3條一字排骨、蜜糖1湯匙

醃料: 叉燒醬2湯匙、海鮮醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、豉油1湯匙、

 

老抽半湯匙、紹酒半湯匙、蜜糖1湯匙

做法: 將排骨洗淨切條，用醃料醃8個鐘或隔夜；

預熱焗爐220度15分鐘，用上火焗40分鐘左右，

每20分鐘反轉焗另一面，(反轉時可以搽少少醃肉汁係排骨面)

 

之後取出排骨搽1湯匙蜜糖多焗5分鐘。

 

   

 

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