豉汁西蘭花炒素帶子

 

噚晚去食自助餐，

 

每款食少少都飽到上心口，

 

所以今晚陪大魔怪食素菜呀!

 

 

 

材料: 西蘭花2個、素帶子1包、甘筍1/4條、豆豉粒少許、

蒜蓉、薑片、粟粉水

調味: 素蠔油1.5湯匙、豉油半湯匙、鹽1/4茶匙、糖1茶匙

做法: 西蘭花切件；甘筍去皮切片；

燒熱水灼西蘭花和甘筍片至翻滾後撈起；

燒熱油鑊加入薑片、蒜蓉和豆豉粒爆香，

落素帶子、西蘭花和甘筍快炒，

加入調味煮1~2分鐘或汁濃，最後落少許粟粉水埋茨汁便成。

  
 

 

  

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