2023年12月26日 星期二

男人的浪漫~豆腐炆火腩


雪櫃仲有少少燒肉，

今日買咗盒豆腐返嚟，

煮咗呢鍋男人的浪漫~豆腐炆火腩；

火腩配豆腐，

真係絕配呀!



材料: 燒肉適量、冬菇3隻(大)、煎釀豆腐1盒、蒜頭2粒(拍扁)、蔥粒

調味: 蠔油1湯匙、豉油半湯匙、老抽適量、糖半茶匙、胡椒粉少許

做法: 冬菇浸軟去蒂後切片；豆腐切粒；

燒熱鑊加燒肉、冬菇和蒜頭略煎至兩面微微金黃色後，

加入調味和半碗水煮滾後，落埋豆腐炆煮至汁濃，

最後落少許生粉水埋茨汁和濾上蔥花便成。

 


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2 則留言 :

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