氣炸蜜汁豬扒

 

為咗清雪櫃裡面嘅叉燒醬和海鮮醬，

今日就買咗4塊梅頭豬扒返屋企，

嚟整蜜汁豬扒喇!

其實同整叉燒做法一樣，

但因為梅頭豬扒較薄身，

所以氣炸時間就冇整叉燒咁耐呀!

分咗2次氣炸豬扒，

第一輪唔使5分鐘就食哂，

再食，

等下轉啦!

材料: 梅頭豬扒4塊、蜜糖2茶匙、炒香白芝麻適量

醃料: 叉燒醬2湯匙、海鮮醬1湯匙、豉油大半湯匙、蜜糖1湯匙

做法: 梅頭豬扒解凍，用廚紙抹乾水份後切條，落醃料醃8小時或隔日；

從雪櫃取出放室溫1小時；將豬扒條放入氣炸鍋內，

用200度氣炸10分鐘，反轉豬扒條，再氣炸8分鐘，

取出豬扒條淋上蜜糖和灑炒香白芝麻便成。

     

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