2020年2月6日 星期四

蕃茄節瓜肉碎雞蛋湯


成個星期冇煲老火湯,

滾個蕃茄湯都頂住先啦!

用屋企剩下的物資湊合而成,

簡簡單單都唔錯架!


材料: 蕃茄2個、節瓜1個、豬肉碎$10、雞蛋1隻、薑2片

做法: 豬肉碎用少許豉油、鹽、糖、生粉醃15分鐘;

蕃茄切粒;節瓜去皮切件;雞蛋發勻備用;

燒熱油鍋加入薑片和蕃茄粒炒至出茄油,再加入熱水4碗煮滾後,

落節瓜和豬肉碎滾15分鐘,加鹽調味後熄火,最後加入蛋液攪勻便成。

 

  
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4 則留言 :

  1. 請問這食譜係幾多人份量?如果我想煮4人份量,咁材料及水方便要怎樣?

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    1. 如果多人飲嘅話,材料和水加倍就得。

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