2020年2月13日 星期四

盅頭飯~排骨蒸飯


平時得兩個人食飯，

真係唔想煮大餐囉!

今餐就簡單蒸個排骨飯加碟油菜，

啱啱好，

一粒米都唔嘥呀!






材料: 排骨$20、1杯米、豆豉粒適量

 醃料: 豉油半湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許

做法: 排骨洗淨後，落醃料和豆豉粒醃15分鐘；

 將1杯米洗淨後放入盅內，加入1杯水(量米杯)，

燒熱水，將米放入鑊中蒸10分鐘或至米水差不多乾後，

用匙羹將飯攪勻(免米半生熟)加排骨蒸多15分鐘，

 最後淋上少許蒸魚豉油便成。



 





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張貼者： 於
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