蓮藕鱆魚馬蹄甘筍綠豆排骨湯＋陳皮和蜜棗

星期六，

又係煲老火湯嘅時間啦!

未入街市前，

我仲考慮緊煲西洋菜湯定蓮藕湯，

經過菜檔，

俾我係街市見到個大大個又圓碌碌嘅蓮藕，

就係咁，

今日就煲咗蓮藕湯喇!

材料: 蓮藕1節(大)、甘筍1個、馬蹄12粒、排骨頭$80、

鱆魚1隻、綠豆$3、蜜棗4粒、陳果1/3個

做法: 排骨出水備用；陳皮浸軟去囊；馬蹄去皮；

蓮藕和甘筍去皮切件；鱆魚乾和蜜棗略清洗；

將12碗水和陳皮放入煲內煲滾後，加所以材料煲2.5小時(滾後轉小火煲)，

加鹽調味便成。

~陳皮要凍水落，唔係會有苦味；

~蓮藕、綠豆和馬蹄係絕配，一熱一涼，中和咗個湯冇咁燥熱呀!

 

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 

雀后(添飯)Facebook Fan Page