清下清下，
前兩日買嘅食材又冇咩剩啦!
今日煮埋呢個蘿蔔之後，
睇嚟又要落街入貨喇!
材料: 白蘿蔔1個、一字排骨$75、炸支竹1.5條、薑2片、蔥粒
醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、鹽半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
調味: 柱候醬1湯匙、蠔油1湯匙、豆瓣醬1.5茶匙、老抽半湯匙、冰糖1小粒
做法: 排骨洗淨後落醃料醃半日；蘿蔔去皮切件；炸支竹浸軟剪段；
燒熱油鑊落薑片和排骨先煎兩面，加入調味炒勻，落2.5碗水煮滾後，
轉小火慢慢滾30分鐘，之後加埋炸支竹煮多5分鐘，
按個人口味加鹽調味，落埋生粉水埋芡汁，最後灑上蔥粒便成。
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