例湯~青紅蘿蔔粟米花膠排骨湯

朱家例湯又出爐啦!

今日煲咗我至愛嘅青紅蘿蔔湯，

加埋幾片花膠仔落去一齊煲，

呢煲例湯即刻升呢呀!

今次我懶冇將花膠仔出水，

就咁放入煲裡一齊煲。

材料: 花膠仔8隻、紅蘿蔔1個、青蘿蔔1個、粟米1條、排骨$35、

瑤柱6粒、蜜棗4粒、南北杏1湯匙

做法: 排骨出水備用；紅蘿蔔和青蘿蔔去皮切件；粟米切件；

燒熱10碗水，加入所有材料放入煲內煲2小時，

最後加鹽調味便成。

大隻花膠出水方法: 早一晚用水先浸定花膠，

燒熱一鍋水將花膠、薑和蔥一齊出水15分鐘，

熄火焗3-4小時或以上。

~青蘿蔔肉質細密，水多味甜、微辣，  有清除內臟塵埃、潤燥生津之功；

~紅蘿蔔則寬中下氣、健胃助消化。(網上資料)

~花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。(網上資料)

 

     

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