2017年4月8日 星期六

滑蛋蝦仁


有時唔知食咩好嘅時候，

我就會摷下我個寶箱(雪櫃)，

睇下有咩好食材；

見到有包急凍蝦仁，

兼雪櫃有雞蛋，

咁晚餐就有著落喇!




材料: 急凍蝦仁1包、雞蛋3隻 

醃料: 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許

做法: 蝦仁解凍後，用廚紙索乾水，用醃料醃30分鐘；

將雞蛋放入大碗中，加少許鹽發勻；

燒熱油鑊落蝦仁炒至熟後，加入蛋液快手炒勻至8成熟上碟。

  
  
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張貼者： 於
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8 則留言 :

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