2017年4月7日 星期五

蒜香豬扒


蒜香豬扒，

用咗我鐘意嘅魚露嚟醃，

加埋少少炸香蒜蓉，

味道絕配啊!




材料: 飛排肉扒或梅頭豬扒5塊、即食炸蒜蓉適量、薑蓉、蒜蓉

醃料: 魚露1湯匙、老抽半茶匙、糖1茶匙、生粉少許

做法: 用刀背將豬扒兩面拍鬆後切半，

 落薑蓉、蒜蓉和醃料醃半日(越醃得耐越入味)；

 盡量去掉豬扒上薑蓉蒜蓉後，燒熱鑊落少許油，

 放入鑊裡豬扒煎至熟後，灑上適量即食蒜蓉便成。

 


 
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張貼者： 於
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6 則留言 :

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