粟米燴豬扒

粟米燴豬扒，

一個好送飯嘅餸菜之一；

炸到豬扒香香脆，

配埋個滑溜溜嘅粟米汁，

呢餐肯定要添飯啦!

材料: 梅頭豬扒4塊、粟米蓉1罐、雞蛋2隻、蕃薯粉適量

調味: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

做法: 梅頭豬扒解凍後，用刀背略略剁鬆豬扒兩面切件，落醃料醃1小時；

豬扒順序先沾上蛋液後沾上蕃薯粉，放入油鑊半煎炸豬扒兩面至熟後盛起；

將粟米蓉1罐加半罐水煮滾，加鹽調味後熄火，

加入蛋液攪勻煮個粟米蛋花汁，將粟米汁淋在豬扒面便成。

~多餘嘅粟米汁可以當湯飲架!

  

  

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