天氣凍到呢，
首選就係煮個暖鍋食下啦!
自製咗個冬菇蝦米豬肉丸，
加埋其他配料，
熱辣辣嘅煲仔菜又出場啦!
記得落多D粉絲，
索哂D湯，
超正呀!
食唔哂，
索哂D湯，
超正呀!
食唔哂，
第二日當肉餅蒸嚟食都好好味道架!
材料: 豬肉碎$25、冬菇3隻、蝦米仔2湯匙、乾蔥1個(切碎)
醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許、
胡椒粉少許、油少許、2湯匙水
做法: 豬肉用醃料攪至起膠後放入雪櫃雪2小時；
冬菇和蝦米浸軟切碎後撈入豬肉和乾蔥碎攪勻就得!
用手唧出豬肉丸，放入微滾的湯中慢慢浸至定型和肉丸熟，
加埋自己喜愛的配料煮滾盲食得啦!
(記得留起浸冬菇和蝦米水做湯底呀!)
(湯底方面，可以落清水或清雞湯!)
(配料就隨個人喜好，鐘意加咩都可以啊!)
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天气变的利害。。记得好好保暖啊~
回覆刪除我住在马来西亚就超热。。
香港真係好少咁凍，今日雖然冇咁凍但落雨，濕凍仲辛苦呀!
刪除天氣咁凍，食完暖煱，成身暧晒。超正！
回覆刪除有煲仔菜，食完成身暖哂呀!
刪除呢幾日最啱食。
回覆刪除日日食都唔怕呀!
刪除天氣凍~啱哂食呢個~
回覆刪除食完暖笠笠，正呀!
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