咖哩薯仔洋蔥雞翼

天氣凍凍哋，

煮一鍋咖哩嚟暖暖身都唔錯架!

鐘意用利川咖哩，

少少辣，

夠哂香，

嘻嘻，

又要添飯囉!

材料: 雞翼8隻、薯仔2個、洋蔥半個、利川咖哩醬2湯匙、

老抽少許、蒜蓉、乾蔥絲

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙

做法: 雞翼解凍後用廚紙抹乾水份，落醃料醃1小時；

薯仔和洋蔥去皮後切片備用；

燒熱鑊落少少油略煎雞翼兩面備用；

原鑊落蒜蓉、乾蔥絲和2湯匙咖哩醬爆香，

加入薯仔和洋蔥炒勻後，落埋雞翼和1碗半水，

炆大約15分鐘左右或至汁濃後，最後加少許老抽調色便成。

 

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

  

雀后(添飯)Facebook Fan Page