今晚小魔怪就搭飛機去英國讀書，
係呢個時候教佢整個經典版鹽焗雞啦!
外國春雞特別多，
材料: 冰鮮雞1隻、薑15片、蔥1扎5條、鹽焗雞粉1包25g、米酒或紹酒1湯匙
做法: 雞洗淨後，用廚紙抹乾雞全身(包括雞肚內)，
用鹽焗雞粉搽勻雞全身裡裡外外，用保鮮紙包好放入雪櫃雪隔夜；
預早一小時從雪櫃取出雞，待雞身回暖；
將薑片、蔥條和雞放入電飯煲內，加入米酒一湯匙，
按煮飯制煮至跳制後，唔好開蓋焗10分鐘；
將雞反轉身，再按煮飯制煮至跳制，唔好開蓋焗多15分鐘便成。
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小魔怪要讀幾多年呀,有媽媽教左咁多電飯煲食譜,去到英國就可以自己整來食呢
回覆刪除佢讀一年咋，好快返嚟啦! ^.^
刪除真係好嫩滑！又好方便！一定整到黎食。
回覆刪除希望佢會間中自己煮飯食啦!
刪除祝二少一路順風呀!
回覆刪除多謝多謝!
刪除一切顺利啊~
回覆刪除多謝多謝!
刪除咩野係春雞？雞仔？
回覆刪除細細隻嘅雞隻約1斤半左右，唔知英國有冇呢???太大隻雞個飯煲擺唔落架!
刪除超市有很多不同size 的雞買。只係唔好吃，肉質好冧。叫佢買 fresh finest free range whole chicken corn feed或者 Guinea fowl ( 珍珠雞) 好食地
刪除唔該哂，等我即刻話俾小魔怪知先得!
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