椰菜木耳炒粉絲

聖誕和元旦過後，

好快又要回歸返工返學嘅日子啦!

經過呢幾日食咗咁多嘢，

今日就食得簡單和清啖點，

一碟椰菜木耳炒粉絲，

希望啱大家口味啦!

材料: 椰菜半個、木耳1朵、甘筍半條、粉絲1扎、蒜蓉、

薑片和乾蔥頭(切絲)

做法: 將椰菜和木耳切幼絲；甘筍刨幼條(用刨蘿蔔糕的刨)；

粉絲浸軟後切斷；燒熱油鑊加入薑片、蒜蓉和乾蔥絲爆香，

加入椰菜、木耳和甘筍絲快炒至軟身，

(全程不需要加水，因菜絲和甘筍絲會出水)

落鹽和糖調味後，加粉絲炒至乾身便成。

 

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