2015年8月23日 星期日

素湯~合掌瓜甘筍雜豆湯


越來越愛上飲素湯，

尤其係呢個合掌瓜甘筍雜豆湯，

清得嚟就連所有材料都可以食，

一D都唔會浪費，

 啖湯仲好清甜呀!







材料: 合掌瓜3個、甘筍3條、花生、眉豆、紅腰豆、黑豆(各2兩)、

 果皮1個、薑兩片、蜜棗3粒

 做法: 合掌瓜和甘筍去皮切件；雜豆浸洗30分鐘；果皮浸軟去囊；

 將10碗水、果皮和薑片先放入鍋內煮滾，

 加入其餘材料煲滾，轉細火煲2小時，落鹽調味便成。
 


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