芝士焗鮮茄肉醬意粉

好鐘意食焗肉醬意粉，

今次仲要加埋芝士一齊焗，

呢個份量我同小魔怪兩個人食哂，

哈哈，

係咪好大食呢!!

材料: 蕃茄2個、洋蔥半個、意粉250g、豬肉碎200g、蒜蓉、

香甜蕃茄醬1罐、mozzarella芝士碎、parsley碎

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、鹽半茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許、水1湯匙

做法: 豬肉碎用醃料醃30分鐘；洋蔥切粒；

蕃茄底部界十字，放入熱水中煮3分鐘至皮裂開，取出切成蕃茄粒；

燒熱油鍋落蒜蓉、洋蔥和肉碎爆香，加入蕃茄粒和香甜蕃茄醬煮10分鐘，

落少許糖和鹽調味；按意粉包裝指示煮熟意粉後，

隔去水份放入焗盆內，舖上鮮茄肉碎、mozzarella芝士和parsley碎，

放入已預熱焗爐(200度)焗10分鐘至芝士溶便成。

 

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