南乳炆蓮藕栗子

小魔怪有好嘢食，

又點會少得大魔怪果份呢!

整咗一大鍋南乳炆蓮藕栗子，

見到佢食咗2大碗飯，

好滿足咁喎!

奶奶肺炎出院唔夠一個月，

上星期五又因膝頭水腫入咗醫院，

所以呢排大家又要頻頻撲撲囉!

材料: 蓮藕兩節、栗子一包、木耳1朵、豆腐卜$10、薑2片、

紹酒少許、粟粉水少許

調味: 南乳2.5磚(細)、素蠔油1湯匙、豉油1湯匙、冰糖3小粒、3碗水

做法: 蓮藕去皮切片；木耳浸軟切絲；豆腐卜略洗揸乾水份；

燒熱水放入栗子煲1分鐘，用刀輕輕去栗子衣；

南乳用少許紹酒預先搓勻；落少許油熱燒鑊爆香南乳和薑片，

加入蓮藕、木耳絲、豆腐卜和栗子快炒，

落調味煮滾後，轉細火炆30分鐘，落少許粟粉水埋茨汁便成。

 

  

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