2014年2月16日 星期日

素湯~冬菇栗子湯

 
每逢星期六日,
 
大魔怪通常都會留係屋企,
 
所以呢兩日,
 
我哋多數食素菜和飲素湯呀!

下午飲碗素湯食湯渣當飯,

晚上去食盆菜,

打和!

 
 





材料: 乾冬菇12隻、栗子20粒、甘筍2條、粟米2條、雪耳3個、

無花果3粒、鹽
 
做法: 冬菇浸軟去蒂;甘筍去皮切片;栗子用熱水浸一陣去衣;

雪耳浸軟去硬物;粟米去皮和鬚洗淨切件;

燒熱約12碗水落所有材料煲2小時後(中火滾起轉細火),加鹽調味便成。

(如果雪耳好快腍嘅話,就唔好咁快落,最後1個鐘先好落啦!)


(如果屋企有花生嘅話,可以加埋落去一齊煲呀!)

 
 



 
 

    
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18 則留言 :

  1. 我第一抵請我飲碗素湯喇 , 嘻嘻唔該我要多幾粒栗子喎 .
    大魔怪好乖假期都陪妳吃飯 " 讚 "

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  2. 素湯好呀,夠健康!

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  3. 平日返工返學少吃家常菜,趁假日清下腸胃好正呀~~~

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  4. 清清地......我要又熱又大碗吖唔該^^

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  5. 哩個湯好健康~D湯渣仲要全部係我中意嘅嘢呢XD

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    1. 就係鍾意湯渣都食得番,唔使嘥哂呀!

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