2013年10月29日 星期二

白汁芝士焗西蘭花!


雖然話食素，
 
但大魔怪都有要求架!
 
佢話唔好求求其其烚菜俾佢食喎!
 
簡單啦!
 
包係我身上呀!
 




 
材料: 西蘭花1個、冰水一大盆

芝士糊: 麵粉1湯匙、牛油1湯匙、鮮奶一碗、芝士一片、鹽和糖各少許 

做法: 西蘭花去莖用鹽水浸一陣，燒熱水加入少許鹽灼熟西蘭花，

倒去水份將西蘭花浸入冰水內降溫；

用易潔鑊炒香牛油加麵粉炒約1-2分鐘，

逐少加入叮熱嘅鮮奶慢慢攪勻至冇粉粒後加入芝士片煮溶，

加少許鹽和糖調味，把芝士糊淋在西蘭花面，

放入已預熱焗爐180度焗8分鐘至芝士燶燶哋便成。

  
 
 
 
 
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44 則留言 :

  1. ≈♥ Sara ♥≈2013年10月29日 下午4:53

    我鍾意芝士呢 ~

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  2. 小月2013年10月29日 下午5:24

    我都鐘意咖，流哂口水喇！

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    1. 雀后2013年10月29日 下午5:47

      我都冇得食，大魔怪一個人食哂呀！

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  3. Katie kitchen2013年10月29日 下午6:06

    簡單又美味 !

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  4. Unknown2013年10月29日 晚上8:09

    大魔怪好有口福.

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  5. Linglingchan2013年10月29日 晚上9:30

    睇到都好好味呀!

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    1. 雀后2013年10月30日 下午1:24

      我都冇得食，大魔怪一個人食哂呀！

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  6. Unknown2013年10月29日 晚上9:55

    呢個菜就一啲都唔求求其其喇！

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  7. Unknown2013年10月29日 晚上11:02

    食素加埋大魔怪咁後生, 大把quota食芝士, 真係羨慕C人.

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    1. 雀后2013年10月30日 下午1:47

      睇見佢食得咁開心，我都想食埋一份呀!

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  8. fionsam2013年10月29日 晚上11:27

    求敎，点解要烚完浸冰水呢？

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    1. 雀后2013年10月30日 下午1:50

      因為烚過嘅西蘭花，唔浸冰水嘅話，佢嘅熱力會令西蘭花繼續煮至過腍架!

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  9. 阿毛2013年10月29日 晚上11:39

    簡單又好味

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  10. 鬼嫁2013年10月30日 凌晨2:50

    呢個都係我的飛花呢～

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  11. B K2013年10月30日 凌晨2:58

    好正正唔係食素都大愛呀^^

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  12. Mei Mei2013年10月30日 上午8:14

    呢個我啱，留俾我呀！

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  13. 我有我的新空間2013年10月30日 中午12:03

    淨係落芝士去焗得唔得呢? 因我們的食家不喜歡白汁!

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  14. Mabelの美食2013年10月30日 下午1:36

    逢係芝士焗嘅野我兩個囡都鐘意!

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  15. 吸血鬼2013年10月30日 下午5:13

    嘩...芝士呀~ 太邪惡喇....但我中意

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  16. EE Chan2013年10月30日 晚上10:48

    當然食素都唔可以求其，不過，佢應該自已都要學下整食.哈哈.

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  17. Tang C 92013年10月31日 凌晨1:29

    好正呀！阿仔近排咳！咩都唔食得，就整呢個啦！

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  18. 黃師奶廚藝小百科2013年10月31日 上午11:19

    加咗芝士~香好多~正~!

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  19. Cici小廚房2013年10月31日 下午5:20

    西蘭花+芝士係我favorite!

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  20. 小安琪2013年11月3日 晚上10:05

    媽媽真偉大！

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  21. 匿名2013年11月19日 下午4:04

    請問麵粉有分高筋, 中筋, 低筋的, 應該用邊一隻整麵撈/麵粉糊? 我見D食譜淨係話麵粉, 但去到買又分高筋, 中筋, 低筋......唔知點算!

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  22. Unknown2013年11月19日 下午4:18

    請問麵粉有分高筋, 中筋, 低筋的, 應該用邊一隻整麵撈/麵粉糊? 我見D食譜淨係話麵粉, 但去到買又分高筋, 中筋, 低筋......唔知點算!

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