2013年10月26日 星期六

我鐘意滾......湯!

 
呢排真係好鬼乾，
 
今日濕度仲得35%添咋!
 
乾成咁，
 
但我又懶煲湯，
 
滾(湯)係唔錯嘅選擇嚟架!
 
 
 
 
材料:  節瓜2個、豬展肉$15、蝦乾適量、薑一大片、6碗水、咸蛋1隻
 
醃料: 豉油1茶匙、鹽和糖半茶匙、麻油少許
 
做法: 豬展肉切片用醃料醃半小時；節瓜刮皮切片；咸蛋黃和白分開；
 
蝦乾洗淨內用；用LC22cm深底鍋燒熱6碗水，
 
加入薑片和蝦乾先滾10分鐘，再加入豬肉、節瓜和咸蛋黃滾20分鐘；
 
最後熄火後加入咸蛋白攪勻便成。
 
(可自行加鹽調味，今次我冇落，咸味啱啱好。)
 
 

 
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30 則留言 :

  1. 靚婆婆2013年10月26日 下午2:51

    嘻......我重以為妳去边到「滾」添......

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  2. EE Chan2013年10月26日 下午2:51

    我昨天都你滾節瓜湯,只用咸蛋,己經好好味.

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  3. Man Man2013年10月26日 下午3:08

    早兩日先飲左呢個湯呢。

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  4. Katie kitchen2013年10月26日 下午3:21

    呢排乾到咁.. 真的要飲番啖湯水

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  5. Ohtria2013年10月26日 下午3:31

    滾都啱我.

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  6. 阿妹2013年10月26日 下午4:01

    呢排最開心係洗被套、大毛巾、幾個鐘就乾！

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  7. Unknown2013年10月26日 下午4:28

    加咗蝦乾一定好味~

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  8. samwei 英國的生活都可以好港式2013年10月26日 下午4:29

    這個是經典家常湯。

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  9. Unknown2013年10月26日 晚上7:51

    ~我都鍾意飲滾湯架!^^

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  10. Unknown2013年10月26日 晚上9:28

    清清地,留番碗比我.

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  11. 安琪兒2013年10月27日 凌晨12:47

    滾我都鍾意飲，留番碗比我... ^^

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  12. Mei Mei2013年10月27日 清晨7:15

    呢個都係我的最愛^^

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  13. 黃師奶廚藝小百科2013年10月28日 下午2:58

    滾湯好吖~人哋話滾湯仲有營養!~!

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  14. 一仔 Oscar Blog2013年10月30日 下午6:36

    滾湯快啊！

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  15. Momo2013年11月9日 晚上10:47

    我都好鐘意飲呢個湯...好味又有益...飲咗覺得好舒服呢...蛋黃已夠咸味..不用落鹽也可以了...

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