2013年5月17日 星期五

羅漢齋!

 
今日係佛誕假期,

加埋星期六日連續放3 假,

爽呀!

點都要應下節,

今朝午餐食齋菜!
 





材料: 西蘭花、荷蘭豆、甘筍、雲耳、雪耳、草菇、

鮮粟米芯、髮菜、粉絲、蒜蓉、薑片

調味: 南乳半磚(大)、糖1茶匙、老抽少許

做法: 西蘭花、草菇和鮮粟米芯出水備用;

甘筍切片;雪耳、雲耳、粉絲浸軟備用;

燒熱油鑊加蒜蓉、薑片和南乳爆香,

落荷蘭豆、甘筍、雲耳、雪耳快炒,

加大半碗水煮滾後,加入西蘭花、草菇、髮菜,

加糖和老抽調味,最後落埋粉絲便成。



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